Lægen og ernæringsforskeren, Mikkel Hindhede (1862-1945), var den første markante skikkelse, inden for den tidlige kostdebat. Han er særlig interessant, fordi hans synspunkter i så høj grad flugter med vor tids ernæringsforskning, som anbefaler de fleste af de kostprincipper, som Mikkel Hindhede stod for.
Derfor er han interessant for os, selvom hans navn knapt nok er kendt længere.
Mikkel Hindhede var i årene 1892-1910 overlæge på Skanderborg Sygehus. Derefter blev han leder af Statens Kontor for Ernæringsundersøgelser i København.
Han beskriver danskernes sundhed og lykke, som målet med sit virke. Det var ikke kun kroppens, men også sindets sundhed og lykke, der optog ham. Krop og sind så han som uløseligt, indbyrdes forbundet.
Mikkel Hindhede var involveret i flere store spørgsmål, som fx. haveby-bevægelsen, religionsfriheden, tuberkulosebekæmpelsen, cyklismen og afholdssagen.
Rationeringsplanen under 1. Verdenskrig, der forhindrede hungersnød i Danmark, blev i høj grad formet af Mikkel Hindhede på et tidspunkt, hvor hans stjerne stod højest. Foredraget vil belyse de mange aspekter af Mikkel Hindhedes banebrydende virke.
Foredraget arrangeres i samarbejde med Glud Museum og afholdes i Salen på Glud Museum, Museumsvej 44, Glud.
- Foredragsholder:
- Sven Halse, Forfatter
onsdag, 29. marts 2023 - 19:00 til 21:00
Glud Museum, Museumsvej 44, Glud, 7130 Juelsminde